二月が始まりましたが、二月のイベントと言えばバレンタイン。
バレンタインに向けて色々作っている方、またはこれから作ろうとしている方、それぞれいらっしゃると思います。
バレンタインに作るものと言えば、やはりチョコレートですよね。
私も過去にチョコレートでお菓子を作ってきましたが、チョコレートは扱いが難しいです。
チョコレートは溶かして使うことが多いですが、レンジと湯銭で溶かす方法があります。
レンジは十秒温めて混ぜるを二～三回繰り返して溶かします。
問題は湯銭の方です。
気を付けないといけないのが、混ぜるときにお湯が入らないようにしまいといけません。
チョコレートに含まれる油分とお湯が反発して固まらなくなります。
解決策としては、お湯を入れる器とチョコレートを入れる器の大きさにあります。
チョコレートの器より少し小さめの物にお湯を入れるようにしましょう。
こうすればお湯が跳ねる心配がなくなります。
溶かした後はメチャクチャ固まりやすいですので、作業は手早くしましょう。
私もチョコレート溶かし何を作ろうかな。
