さあ、友人に向けてのリベンジ戦が開催です。
リベンジ戦というよりは、個人的なこだわりになってしまいますね。
先日言ったチョコサンドクッキーと可能ならフロランタンの二点、作っていく予定です。
チョコサンドクッキーは恐らく二、三時間あれば作れます。
ただ問題はフロランタンの時間です。
手持ちのレシピでは生地を焼いた後、二時間休ませるってあります。
これでは仕事前の時間だけで作っていくにはちょっと無理があるかな、と検討中。
一日目に生地を焼いて、二日目にキャラメルアーモンドを作ってカットまで。
時間に余裕があれば、個包装までしたいですね。
入れ物としては、料理教室で頂いたクッキー缶を再利用しようと考えてます。
材料に関しては、まだまだ手持ちの分で補えそうです。
前回十五人分作ったので、個包装用の袋がさすがに底をつきそうです。
十五人分は予想外でしたからね、致し方ないです。
今日はその袋、必要なものを購入して、明日から実際に作り方です。
この感じは、試作は作れそうにないですね。
いつも通り、ぶっつけ本番ですかね。
