お菓子

二月が始まりましたが、二月のイベントと言えばバレンタイン。 バレンタインに向けて色々作っている方、またはこれから作ろうとしている方、それぞれいらっしゃると思います。 バレンタインに作るものと言えば、やはりチョコレートですよね。 私も過去にチ...

こんばんは、くぅたです。 皆さんは、タルトは好きですか？ 私は大好きです。 そして同時に苦手なお菓子です。 苦手というのは、作るのが苦手、という意味になりますが。 今まで幾度となく挑戦はしてきたつもりですが、成功率が低いのです。 生地は問題...

こんばんは、くぅたです。 今回は初めてケーキ作りをするけど、何を作ったらいいか分からない……。 そんな方へ私がオススメするケーキは、パウンドケーキです。 私が一番作ることが多いケーキです。 一言でケーキと言ってもその種類は、とんでもない数が...

こんばんは、くぅたです。 本日は、お菓子作りで必須と言っても過言ではない材料、 バターについてになります。 レシピを見ると、かなりの確率で「無塩バター」と書いてありますよね？(。´･ω･)? 「え？無塩バターじゃないとダメなの？」 なんてこ...

こんばんは、くぅたです。 お菓子を作る際に欠かせない代表的な材料、その名も砂糖！ 皆さんのご家庭にも砂糖はおいてあると思いますが、砂糖にもいろいろ種類がありますよね？ それにレシピにも砂糖やグラニュー糖、粉糖など作るものによって使うものが違...

お菓子作りをするとき、材料でバターを使うことが多々あると思います。 その時、ほぼ必ずと言っていいほど書いてある言葉があります。 「常温に戻しておく」 この言葉です。X﹏X 意味は分かるんです。 でもそこに、方法が書いてあることがないんです。...

お菓子作りをする時に、材料や調理器具の事前準備、、、面倒デスヨネ。X﹏X 先に準備をせずに、その場その場で計量して、器具を使う時にになったら準備して、、、と私も初めのころはそんなことをしていました。 もちろん、問題なく完成することもあります...