料理

料理をするときに使う調味料、種類がたくさんあります。 そんな中、基本となる調味料の「さしすせそ」。 聞いたことがある人もいるかと思います。 さ・・・砂糖 し・・・塩 す・・・酢 せ・・・しょうゆ そ・・・味噌 この五つが特に和食を作るときに...

味噌が好きな方、多いと思います。 寒くなると、お鍋、ラーメン、みそ味のものがおいしくなる季節になります。 先日、友人とラーメンを食べに行った時も味噌ラーメンを食べてまいりました。 そんな味噌、代表的な味噌を使った料理と言えば、やはりお味噌汁...

最近のスーパーでは、色々と便利なものが多くあります。 レトルト食品然り、缶詰や出汁なんかも便利なものが数多く世に出回っています。 日々仕事に追われ帰ってから料理をされる方々にとって、とても心強い商品です。 私も大変お世話になっております。 ...

こんばんは、くぅたです。 実は私、半年ぐらい前から料理教室に通っています。 前々から興味があって、料理のレパートリーを増やしたいと思ったのが理由の一つです。 一番の理由は別にあるのですが、長くなると思いますのでここでは割愛します。 元々独学...