雑談

前回、お茶とかるかんのお話をしました。 ぜひとも、堪能していただきたいですが、それとは別にもう一つ欠かせないものがあります。 鹿児島に行ったら必ずと言っていいほど堪能するのが、カンパチです。 鹿児島ではカンパチの養殖されていて、「桜勘」のブ...

いいものを見つけてしまいました。 気分を変えて普段買い物に行かないお店に行ったのがきっかけ。 毎日お茶を飲んでいるのですが、その中で私が一番好きなお茶が、釜炒り茶です。 過去に釜炒り茶が販売されているお店を、一店舗しか知らないとお話をしたこ...

バレンタインまで一週間となりました。 バレンタインと言ったら、チョコレート。 チョコレートのお菓子と言ったら、個人的にはテンパリングだと思ってるんですよね。 濁りのない光沢感、あれは素晴らしい。 目が離せなくて、ずっと見てられます。 私はチ...

バレンタインまで約一週間に迫ってきました。 スーパーやデパートに買い物に行くと、バレンタインの特設コーナーが目に移ります。 私はチョコレートがそんなに好きではないので基本どうでもいいのですが、今年は頭を悩ませてます。 世間一般では、女性⇒男...

ここ一週間ぐらいでのどが不調でございます。 熱はないので、中途半端に元気なのですよね。 のどをケアしなければならないと思い、加湿器を引っ張り出しました。 むしろ、遅すぎたぐらいでしょうか。 その結果がこのざまです。 のどのケアと言ってすぐに...

2月3日、本日は節分でございます。 一年間健康に過ごせますように、と願いを込めて悪いものを追い出す行事。 元々は中国発祥のみたいですね。 節分は立春の前日に行われる行事であるため、この日を境に春の訪れとなります。 旧暦で言いう、正月が該当す...

一重に汁物と言ってもたくさんの種類があります。 中には地域伝統の物、郷土料理として作られるものもありますよね。 最近知ったのですが、だしを取り、そこから汁に味を付けます。 その味のつけ方によって、別の呼び方になるんですね。 塩味なら、潮汁（...

絶賛、寝不足中…。 早く寝ればいいのに、気が付いたら日付をまたいでる。 仕事中もあくびを噛み殺し、正直頭がスッキリしているわけではない。 寝不足を一番に感じるのは、まぶたの痙攣。 まぶたがピクピクと痙攣しているのを感じるたびに、寝不足だなと...

こんばんは、くぅたです。 好きなことを好きだと言えることって、すごいことですよね。 あなたの好きなことは何ですか？と言われて、コレ、と言える人もいれば、反対に言いよどむ人もいます。 私はどちらかというと、後者です。 子供のころはあれが好き、...

こんばんは、くぅたです。 前回お話しした、食養生の話の続きです。 食養生、おそらく薬膳という響きの方が、皆さんは聞き覚えがあるのではないでしょうか？ 厳密には、薬膳は食養生の手段扱われているのですが、ここでは同じものとして扱わせて頂きます。...